Renata Bessa, chef de cozinha há 14 anos, é idealizadora e proprietária de dois Buffets: o Chapatti Gastronomia - que atende eventos coorporativos e sociais - e o Espaço Tragaluz - que faz festinhas e eventos infantis na Vila Olímpia. Renata se preocupa com um cardápio saudável, feito de forma caseira e não usa industrializados, ama misturar as cozinhas clássicas brasileira, italiana e francesa com inovações mediterrâneas e asiáticas, além de se preocupar em incorporar tendências no preparo e apresentação.

Juntamos o universo da cozinha, do aprendizado e da diversão e trouxemos uma receita de “Pirulito de Frutas” - que na verdade é muito mais uma brincadeira - para estimular a criançada a curtir ainda mais os alimentos que são nutritivos e incentivar o consumo de frutinhas.
Vamos lá:

Os ingredientes

- Frutas em fatias e pedaços, indicamos melancia, abacaxi, melão, banana
- Castanhas de caju picadas
- Forminhas divertidas de biscoito
- Palitos de churrasco

A brincadeira

Faça higienização da mesa ou forre com filme plástico, coloque as frutinhas e a castanha em travessas e espalhe sobre a mesa.

Comece batendo um papo sobre a origem dos alimentos e benefícios para a saúde.

Repare na exploração dos sentidos e fale também um pouco sobre isso! Tato e Visão: peso, textura, densidade, cores, detalhes do formato, manuseio com forminhas de diferentes formatos.
Paladar: doce, salgado, azedo, suave, suculento, sequinho.

Use as forminhas para criar formatos diferentes, vá cortando, colocando no palito, passando na castanha e criando pirulitos divertidos.

As crianças amam usar as mãos e se lambuzar. Deixe elas livres para criar, experimentar e se orgulhar das próprias criações! Simples, fácil e saudável, do jeito que a gente gosta!

Conta pra gente como foi!

O Espaço Tragaluz é um buffet para festas e eventos infantis que resgata os quintais da infância em uma casa gostosa e um enorme jardim brincante!
Espaço TragaLuz - www.tragaluz.com.br
Rua Santa Justina, 496 - Vila Olimpia
Tel: 11 2649-5025